Duży ruch przy stoisku nie oznacza jeszcze wartościowych kontaktów.
Degustacja lub prezentacja produktu przyciąga konsumentów, ale wśród odwiedzających mogą być także kupcy, dystrybutorzy, przedstawiciele regionów, gastronomii i mediów. Trzeba szybko rozpoznać rolę rozmówcy i nie zgubić kontaktu, który wymaga dalszej odpowiedzi.
